炭水化物「依存症」を抜け出して、健康になろう！

糖尿病専門医の著書

株式会社宝島社は、6月23日、牧田善二氏の、『うどん一玉は角砂糖14個分』の発売を開始。牧田氏は、銀座で、生活習慣病の治療を行う、「エージーイー牧田クリニック」を開業している、糖尿病専門医。

（画像はプレスリリースより）

炭水化物は、ダイエットの敵

日本人の主食である、麺類、白米、パンなどの炭水化物には、糖質が多く含まれている。この本では、そのような食事を控えることが難しい、「炭水化物依存症」の実態を記載するとともに、どうすれば、「脱・炭水化物」へとつなげられるか説明。

牧田氏は、肥満や糖尿病の予防・防止のためには、炭水化物を制限し、血糖値を上げないようにするのが、効果的とする一方、糖質オフが、美肌や、若返りにもつながるとも、述べている。

食材の選び方なども紹介

牧田氏は、担当する患者たちに対しても、糖質制限を推奨。この本では、「糖質オフ生活につまずかないための工夫」として、おすすめの料理や、食事の仕方、食材の選び方などについても、紹介している。

▼外部リンク

エージーイー牧田クリニック
http://www.ageclinic.com/index.html