うつや肥満、風邪に効果があるジュースやスムージーを紹介した本　「ジュースバイブル」と「スムージーバイブル」を発売

ジュースバイブル

手軽に栄養のとれるジュース、スムージーが人気だが、手作りジュースで健康な体つくりを考えている人に、まさにバイブルといえるボリューム満点の本が出版された。

（画像はプレスリリースより）

タイトル『ジュースバイブル　食材と病気の解説とともに今日から始める手作りジュース』にあるとおり、まず、アレルギー、風邪、肥満、うつ病など64種類の疾患について、その症状や原因を丁寧に解説。体の仕組みから説明する本格派だ。

さらに、それぞれの病気の改善、予防におすすめの食材と避けるべき食習慣、症状に効果があるジュースを紹介する。ジュースのレシピは約350種類もあり、同書を読めば、体調に合ったジュースを選択できる。　

レシピに登場する果物、野菜、ハーブなど約128種類についても特性や栄養価をまとめているので、その中から選んでレシピに追加すれば、オリジナルジュースができあがる。

スムージーバイブル

食材を切ってブレンダーに入れるだけとスムージーはさらに手軽に作れる。こちらもアレルギー、パーキンソン病、うつ病など60以上の疾患とその症状、最適な食生活とあわせてスムージーを紹介している。

果物と野菜を中心に約400品のスムージーのレシピを収録。果物や野菜の一般的なスムージーから、ヒーリング効果のあるハーブのスムージー、乳製品の代替品のスムージー、デザートスムージーあるいは甘くないスープ風、お酒を使ったレシピまで多彩。

初心者から上級者まで納得して本格ジュースとスムージーを楽しめる内容となっている。いずれも著者はPat Crocker、訳者は川嶋朗。株式会社医道の日本社から2300円(税別)で発売中。

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